BAIJIA Tofu Seasoning Ma Po 100g

Baijia Tofu Seasoning (Ma Po) is a convenient "all-in-one" sauce base used to create the famous Sichuan dish Mapo Tofu. Baijia (also known as A-Kuan) is a well-known brand from Chengdu, the heart of Sichuan, so this seasoning offers a very authentic, spicy, and numbing flavor profile.

English: Baijia Ma Po Tofu Seasoning

• Description: A concentrated paste featuring the signature "Mala" (numbing and spicy) flavor of Sichuan. It contains fermented broad bean paste, chili oil, and Sichuan peppercorns. It allows you to make restaurant-quality Mapo Tofu in minutes by just adding tofu and optional minced meat.
• Ingredients: Vegetable oil, broad bean sauce (chili, broad bean, salt, wheat flour), chili, salt, garlic, ginger, sugar, Sichuan pepper, flavor enhancer (E621).
• Dietary Information:
  • Allergen: Contains Wheat (Gluten) and Broad Beans.
  • Vegan/Vegetarian: Usually vegan-friendly (check the specific packet as some versions may include small amounts of beef extract or lard).
  • Spiciness: High (Authentic Sichuan heat).

Nutrition (per 100g):

• Energy: ~450 kcal / 1880 kJ (High due to oil content)
• Fat: ~42g
• Carbs: ~12g
• Protein: ~5g
• Salt: ~12g

Suomi: Baijia Ma Po Tofu -maustetahna

• Kuvaus: Tiivistetty maustetahna, joka sisältää Sichuanin keittiölle ominaisen "Mala"-maun (tulinen ja kieltä puuduttava). Sisältää fermentoitua härkäpaputahnaa, chiliöljyä ja Sichuaninpippuria. Tällä tahnalla loihdit autenttisen Mapo Tofun hetkessä – lisää vain tofu ja halutessasi jauheliha.
• Ainesosat: Kasviöljy, härkäpapukastike (chili, härkäpapu, suola, vehnäjauho), chili, suola, valkosipuli, inkivääri, sokeri, Sichuaninpippuri, arominvahvenne (E621).
• Ruokavaliotiedot:
  • Allergeenit: Sisältää vehnää (gluteenia) ja härkäpapua.
  • Ruokavalio: Useimmiten vegaaninen (tarkista ainesosaluettelo lihauutteen varalta).
  • Tulisuus: Erittäin tulinen.

Ravintoarvot (per 100g):

• Energia: n. 450 kcal / 1880 kJ
• Rasva: n. 42 g
• Hiilihydraatit: n. 12 g
• Proteiini: n. 5 g
• Suola: n. 12 g

Svenska: Baijia Ma Po Tofu-kryddpasta

• Beskrivning: En koncentrerad kryddbas för den klassiska sichuanska rätten Mapo Tofu. Den har den typiska "Mala"-smaken som kombinerar hetta från chili med den bedövande effekten från Sichuanpeppar. Perfekt för snabb och autentisk matlagning.
• Ingredienser: Vegetabilisk olja, bondbönspasta (chili, bondböna, salt, vetemjöl), chili, salt, vitlök, ingefära, socker, Sichuanpeppar, smakförstärkare (E621).
• Dietary Information:
  • Allergener: Innehåller vete (gluten) och bondbönor.
  • Livsstil: Oftast vegansk (kontrollera för kötextrakt).
  • Styrka: Mycket stark.

Näringsvärde (per 100g):

• Energi: ca 450 kcal / 1880 kJ
• Fett: ca 42 g
• Kolhydrater: ca 12 g
• Protein: ca 5 g
• Salt: ca 12 g